എന്ത് ചെയ്താലും ഈ രുചി നാവിൽ നിന്ന് പോകില്ല മീൻ വറക്കുമ്പോൾ ഇ പേസ്റ്റ്...

ഒരു കഷണം മീൻ പൊരിച്ചതും കൂട്ടി ചോറു തിന്നാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവരായി ഒരു മലയാളി പോലും ഉണ്ടാവില്ല. മിക്ക ആളുകൾക്കും മീൻ ഒഴിച്ചു കൂടാൻ കഴിയാത്ത ഒരു ആഹാരമാണ്. മീൻ കറി എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടത്താണെങ്കിലും...

ഒരു കെമിക്കലും ഇല്ലാതെ മീൻ മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം വീട്ടിലെ ഇ സ്ഥലത്തു

നമ്മൾ എല്ലാവരും മത്സ്യവും അത്പോലെ തന്നെ ഇറച്ചിയും ഒക്കെ സാദാരണ ഒരു ആഴ്ച ഫ്രീസിറിൽ സൂക്ഷിച്ചു വെച്ചതിനു ശേഷം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് അല്ലെ. എന്നാൽ മീൻ ഒക്കെ അങ്ങനെ സൂക്ഷിച്ചു കഴിയുമ്പോൾ ഒരു ആഴ്ച്ച...

മുട്ട ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ ഇറച്ചി കറി ആകും രുചി

ആരുടെ വീട്ടിലും എപ്പോൾ നോക്കിയാലും കാണുന്ന ഒന്നാണ് നമ്മുടെ കോഴി മുട്ട .പെട്ടെന്ന് ഒരു വിരുന്നുകാരൻ വീട്ടിൽ എത്തിയാൽ ഉച്ചക്ക് ഊണിനു കറികൾ ഇല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും പെട്ടെന്ന് മുട്ട പൊരിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ...

ഒറ്റയിരുപ്പിൽ 32 പ്ളേറ്റ് ചോറ് കഴിക്കും മീൻ അച്ചാർ ഈ രീതിയിൽ ഇട്ടാൽ

നല്ല കേരള സ്റ്റൈൽ തനത് രുചിയുള്ള മീൻ അച്ചാർ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരായി ആരാണ് ഉള്ളത്. നല്ല മസാലയുള്ള ചുവന്ന നിറത്തിൽ ചാറുമായി കിടക്കുന്ന മീൻ അച്ചാർ ആരേയും ഒന്നു കൊതിപ്പിക്കും. ഒരു രണ്ട് സ്പൂൻ...

ബേക്കറികളിൽ പോലും ലഭിക്കാത്ത ക്രീം ബെൻ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം സിംപിൾ വഴി

പണ്ടൊക്കെ ബേക്കറിയിലെ ചില്ലുകൂട്ടിൽ ആദ്യം ഇടം പിടിച്ചിരുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് ക്രീം ബൺ. ഇപ്പോൾ വേറെ ഒരുപാട് പലഹാരങ്ങൾ വന്നപ്പോൾ ക്രീം ബണ്ണിന്റെ ഡിമാൻഡ് കുറഞ്ഞു. സത്യത്തിൽ ഡിമാൻഡ് കുറഞ്ഞത് അല്ല കേട്ടോ....

വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് നമ്മൾ ഇത് വരെ അറിയാതെ പോയ ഉപയോഗം

അച്ചാറുകൾ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഉണ്ടാകില്ല.വളരെ കുറച്ചു ചേരുവകൾ കൊണ്ട് പെട്ടന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു തൊട് കറിയാണ് അച്ചാർ. നാരങ്ങാ, നെല്ലിക്കാ, മാങ്ങ, മീൻ, പോത്തു, വെളുത്തുള്ളി, പുളിഞ്ചി, ഈന്തപഴം അങ്ങനെ...

മീൻ പൊരിക്കുമ്പോൾ ഈ ചേരുവ കൂടി ചേർത്താൽ കപ്പലോടിക്കാം

മീൻ പൊരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കറി വെക്കുക നാം ദിവസവും ചെയ്യുന്നത് ആണ് .മീൻ കഴിക്കാതെ ചോറ് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്ന അവസ്ഥ ആണ് പല വീടുകളിലും .കുറ്റം പറയാൻ കഴിയില്ല അത്ര മേൽ...

കടലക്കറിയുടെ രുചി 1350 ഇരട്ടി ആയി കൂടാൻ ഇങ്ങനെ മാത്രം ചെയ്‌താൽ മതി

ഭൂരിഭാഗം പേർക്കും കടലക്കറി വളരെ ഇഷ്ടം ആണ് .രാവിലെ ദോശയുടെയും ഇഡ്ലിയുടെയും പുട്ടിന്റെയും കൂടെ എല്ലാം നാം കടലക്കറി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് .പ്രധാനമായും ഇതിന്റെ രുചി തന്നെ ആണ് എല്ലാവരെയും ഒരു പോലെ ആകർഷിക്കുന്നത്...

ഇനി കാശ് കളഞ്ഞു ഇറച്ചി വാങ്ങണ്ട ഇറച്ചിയുടെ അതെ രുചിയിൽ മുട്ടക്കറി വെക്കാം ഇങ്ങനെ

മുട്ടകറി ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഉണ്ടാകില്ല. എങ്കിലും ചിലർ ഉണ്ടാകുന്ന മുട്ടകറിക്കു ഒരു പ്രത്യേക രുചി ആയിരിക്കും. ചിലരുടെ മുട്ട കറി കഴിക്കുമ്പോൾ തന്നെ വെറുത്തു പോകും അല്ലെ?നല്ല ചുവന്ന കുറുകിയ...

പച്ചരിയോ അരിപൊടിയോ വേണ്ട വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകുന്ന പോലെ അപ്പം ഉണ്ടാക്കാം

അപ്പം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടം ഇല്ലാത്തവർ ആയി ആരും ഉണ്ടാകില്ല .നല്ല പഞ്ഞി പോലെ ഉള്ള അപ്പം കഴിക്കാൻ ആണ് എല്ലാവര്ക്കും ഇഷ്ടം .തേങ്ങാ അരച്ചാണ് സാധാരണ അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത് അതാണ് ടേസ്റ്റ് കൂടുതലും...